Goombay - Trinidad / Jamaïque

Présentation

Cette cuvée est issue d'un assemblage de deux provenances différentes, Trinidad-et-Tobago et la Jamaïque.

Les deux rhums ont vieilli dans leurs pays d’origine, mais également à Ancenis, dans des fûts originellement utilisés pour l'affinage des bourbons.

Caractéristiques

Provenance : Trinidad (Antilles) / Jamaïque (Caraïbes) 

Ingrédient : Rhum de mélasse

Distillation : Colonne / Pot Still

Age : 4 ans (Trinidad) / 1 an (Jamaïque)

Futs : Bourbon 

Quantité : 70cl

TAV : 41,8%

Dégustation

Au Nez : Au-delà des fleurs et des fruits tel que l'ananas, des notes chaleureuses provenant de la Jamaïque se font également sentir tel que le poivre noir et le gingembre.

En bouche : La banane prend rapidement place suivie par des notes de cannes fraîches.

Finale : Une fin de bouche longue et légèrement pimentée.